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菱角能放冰箱吗 菱角能放多久

2019-08-17阅读(226750)
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菱角营养丰富,脆嫩甘甜,可以当做水果生食,又可以炒菜和炖汤,但新鲜菱角不宜久存,那么,菱角能放冰箱吗?

菱角能放冰箱吗

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可以。

如果是还未去壳的新鲜菱角,可以存放在阴凉干爽的地方,因为储存条件太潮湿,可能会导致菱角发霉变质,如果是去壳的菱角,可以装入保鲜盒中,然后放到冰箱冷藏,这样可以保存2~3天。

菱角能放多久

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2~3天。

菱角中含有丰富的淀粉和水分,若煮熟的菱角数量较多,短期内吃不完,可以放在太阳底下晒干,但要注意,不宜暴晒,以免导致果肉过硬,一般来说,将菱角表皮晒干就可以了,这样可以保存2~3天。

菱角可以生吃吗

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可以生吃。

菱角是一年生草本水生植物菱的果实,又称水栗、菱实等,果肉中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸及微量元素,老菱角可以生吃,但最好是煮熟食用,因为老菱角又硬又老,煮熟后食用口感更佳,一般将鲜嫩的菱角当水果生食,生吃菱角之前,一定要清洗干净,并用开水烫泡几分钟,以免感染寄生虫。

菱角怎么做好吃

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菱角排骨汤

材料

排骨、菱角、莲藕、米酒、水、姜片、盐。

做法

1、将排骨洗去血水,连同姜片放入锅内;

2、加水盖过排骨,放入电锅炖30分钟左右;

3、放入莲藕、菱角,继续炖煮20分钟;

4、下米酒和盐调味,焖煮10分钟即可。

水煮菱角

材料

菱角500克,大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。

做法

1、将菱角洗净,浸泡30分钟左右,用牙刷洗净缝隙的泥土;

2、准备好材料,大葱切段,姜切片;

3、将洗净的菱角放入锅中,倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;

4、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可。

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